Menu không chỉ là bảng liệt kê món ăn và mức giá. Cách sắp xếp hình ảnh, tên món, thông tin và mức giá cũng ảnh hưởng trực tiếp đến việc khách hàng nhìn, đọc và lựa chọn món.
Vì vậy, khi làm menu, nhiều nhà hàng, quán ăn, quán café, cửa hàng đồ uống, tiệm bánh hay các mô hình kinh doanh ăn uống thường cần xử lý đồng thời hai phần: hình ảnh sản phẩm và thiết kế menu.
Một phương án khá thuận tiện là chụp ảnh tách nền phông trắng kết hợp thiết kế menu. Hình ảnh sau khi chụp có thể tiếp tục sử dụng cho nhiều thiết kế khác thay vì chỉ phục vụ riêng cho một mẫu menu.

Những ai có nhu cầu thiết kế menu?
Dịch vụ thiết kế menu phù hợp với nhiều mô hình có sản phẩm cần giới thiệu trực quan, chẳng hạn:
- Nhà hàng, quán ăn, quán nhậu
- Quán café, trà sữa, cửa hàng đồ uống
- Tiệm bánh, cửa hàng đồ ăn nhanh
- Quán ăn mới khai trương hoặc cần làm lại menu
- Cửa hàng bán đồ ăn, đồ uống theo hình thức mang đi
- Bếp online, dịch vụ đặt món
- Các thương hiệu cần menu cho chương trình, sự kiện hoặc mùa vụ
Tùy số lượng món và cách sử dụng, menu có thể được thiết kế dưới dạng menu để bàn, menu treo tường, menu gấp, menu dạng quyển hoặc file menu sử dụng trên nền tảng online.

Vì sao nên chụp ảnh tách nền khi làm menu?
Một vấn đề thường gặp khi thiết kế menu là ảnh món ăn, sản phẩm không đồng nhất. Mỗi ảnh có một background, góc chụp và ánh sáng khác nhau khiến tổng thể menu khó tạo sự thống nhất.
Chụp ảnh tách nền phông trắng giúp giải quyết phần này.
Sản phẩm được chụp riêng trên nền trắng, tập trung vào hình dáng, màu sắc và chi tiết. Sau đó, hình ảnh được xử lý và tách khỏi nền để đưa vào thiết kế.
Khi đó, cùng một hình ảnh có thể được sử dụng trên:
Menu → Poster → Fanpage → Website → Catalogue → Banner
Không cần mỗi thiết kế lại phải thực hiện một buổi chụp mới.
Chụp một lần, tối ưu chi phí sử dụng hình ảnh
Đây cũng là lý do nhiều người lựa chọn chụp tách nền thay vì chỉ chụp ảnh theo một concept cố định.
Ví dụ, một quán có 30 món cần làm menu. Thay vì chỉ tạo một bộ ảnh phục vụ duy nhất cho menu, có thể chụp đầy đủ sản phẩm trên nền trắng và xử lý thành bộ ảnh tách nền.
Sau khi menu hoàn thiện, những hình ảnh này tiếp tục được sử dụng cho các bài đăng món mới, chương trình khuyến mại, poster, banner hoặc những thiết kế khác.
Chi phí hình ảnh vì vậy không chỉ phục vụ một ấn phẩm, mà có thể được khai thác cho nhiều nhu cầu về sau. Đây là cách khá thực tế để tối ưu ngân sách khi thường xuyên cần sản xuất nội dung.
Thiết kế menu cần chú ý điều gì?
Một menu dễ sử dụng không nhất thiết phải có quá nhiều chi tiết. Quan trọng là thông tin được sắp xếp hợp lý để khách có thể nhanh chóng tìm thấy món, nhóm món và mức giá.
Một số yếu tố thường được cân nhắc khi thiết kế gồm:
Phân nhóm món rõ ràng
Các món có thể được chia thành nhóm như món chính, món ăn kèm, đồ uống, combo, món bán chạy… tùy theo thực đơn thực tế.
Hình ảnh và tên món cân đối
Không nên để hình ảnh chiếm quá nhiều diện tích khiến tên món và giá bị chìm. Ngược lại, menu quá nhiều chữ cũng khiến khách khó hình dung sản phẩm.
Màu sắc và font chữ
Màu sắc, kiểu chữ và cách trình bày nên phù hợp với phong cách của quán hoặc thương hiệu, đồng thời đảm bảo khả năng đọc khi in ở kích thước thực tế.
Giá và thông tin món dễ nhìn
Tên món, mô tả nếu có và mức giá cần được đặt ở vị trí rõ ràng, tránh bố cục quá rối hoặc sử dụng quá nhiều kiểu chữ.
Thiết kế menu kết hợp chụp ảnh tại Minh An Media
Tại Minh An Gifts & Media, dịch vụ được triển khai kết hợp giữa chụp ảnh tách nền và thiết kế menu.
Tùy nhu cầu, khách hàng có thể cung cấp sản phẩm để chụp ảnh hoặc trao đổi trước về số lượng món, kích thước menu và mục đích sử dụng.
Quy trình có thể triển khai theo các bước:
Trao đổi nhu cầu -> Chụp ảnh sản phẩm -> Xử lý, tách nền -> Lên bố cục menu -> Thiết kế -> Chỉnh sửa -> Hoàn thiện file
Việc kết hợp hai phần trong cùng một quy trình giúp hình ảnh và thiết kế có sự thống nhất hơn, đồng thời tạo ra một bộ ảnh có thể tiếp tục sử dụng cho nhiều hoạt động truyền thông khác.
Nếu đang cần làm menu mới, thay đổi menu cũ hoặc muốn chuẩn hóa lại hình ảnh món ăn, chụp ảnh tách nền kết hợp thiết kế menu là phương án có thể vừa giải quyết phần hình ảnh, vừa tối ưu chi phí sử dụng về lâu dài.
- Hotline/Zalo: 070 559 9966 – 0904 568 600
- Địa chỉ: 37/145 Tôn Đức Thắng, An Biên, Hải Phòng
- Website: minhantc.com hoặc https://www.facebook.com/minhanmediahp

